RECEPT: Nadupaná pekanová granola na celý týden!
Granola nebo-li zapečené vločky jsou skvělým jídlem na snídani nebo svačinu. Granola vám dodá potřebnou energii ve formě komplexních sacharidů, přijmete zdravé tuky a bílkoviny z olivového oleje a oříšků/semínek a bílků, betaglukany z vloček pomáhají snižovat cholesterol a stabilizovat krevní cukr a sladká medová chuť vám pomůže překonat chuť na sladké!
RECEPT: Ultimátní lasagne
Recept na výborné lasagne plné zeleniny a skvělých nutričních hodnot.
MÝTY A FAKTA O DLOUHOVĚKOSTI: Jak podle vědy zpomalit stárnutí a získat více životní energie již dnes? POZVÁNKA NA WEBINÁŘ
Poznáváte se v některé z těchto věcí? Chtěli byste se dozvědět: Věděli jste, že průměrný člověk v České republice stráví zhruba 17 posledních let svého života velmi nekvalitně a v nemoci? Toto období je nasyceno bolestí, úpadkem a ztrátou soběstačnosti. (Zdroj: Eurostat – Healthy Life Years) Dle dat CDC také více než polovina dospělé populace trpí alespoň jedním chronickým onemocněním. Celosvětově klesá plodnost, mění se demografie populace, přibývá osob s obezitou a zdravotní systém na pokraji kolapsu. Z tohoto důvodu má obrovský smysl se zaměřit na prevenci a prodloužení našeho života — nikoliv ale pouze jeho celkové délky, ale (především) i života, který strávíme ve zdraví (tzv. healthspan). Podle nových výzkumů se ukazuje, že samotné stárnutí je tím největším rizikovým faktorem většiny chronických onemocnění a je zároveň i obrovským zdrojem utrpení a bolesti na celém světě. Je tedy v zájmu společnosti se snažit tomuto procesu lépe porozumět. Na webináři se konkrétně dozvíte: Dorazte na webinář a naučte se, jaké jsou nejefektivnější strategie pro udržení dlouhodobé vitality a zpomalení procesů stárnutí. Získejte souhrn toho, co konkrétně dělat pro to, abyste se cítili plní energie jak dnes, tak i později ve vyšším věku. Tento webinář vám ukáže, že dlouhověkost není jen o štěstí nebo genetice, ale především o chytrých rozhodnutích, která můžete začít dělat už dnes. Mějte tak kvalitu svého života více ve svých rukou.
NOVÝ POŘAD EXTRÉMNÍ PROMĚNY: Pohled nutričního terapeuta
Extrémní proměny patří mezi nový dokumentární reality pořad televize Nova, který sleduje roční cestu třinácti lidí s těžkou obezitou za zdravějším životním stylem. Každá epizoda slouží jako „deník“ jednoho účastníka a zachycuje jeho 365 dní trvající proměnu – od úplného začátku až po výsledný stav po jednom roce. Účastníci na začátku pořadu trpí obezitou 3. stupně, tedy stavem, který již vážně ohrožuje jejich zdraví a život. Pod vedením trenéra Martina Košťála a týmu odborníků, jehož jsem byl součástí, dostávají druhou šanci na život – cílem účastníků je nejen výrazně snížit svou nebezpečně vysokou hmotnost, ale také změnit návyky a celkový přístup k životu. Výsledky, kterých po roce dřiny dosahují, jsou opravdu ohromující a inspirativní. Pořad poukazuje i na celospolečenský význam problému – Česká republika patří k zemím s nejvyšším výskytem obezity na světě, a snaží se divákům předat důležitou informaci, že změna je opravdu možná, byť nesmírně náročná. Formát pořadu a komplexní přístup k proměně Každý z třinácti účastníků prochází intenzivním ročním programem pod dohledem odborníků. Průvodcem pořadu je bývalý atlet a trenér Martin Košťál, který účastníkům sestavuje tréninkové plány a motivuje je při cvičení. Nedílnou součástí týmu je psycholožka Simona Hřebíčková, jež pomáhá řešit emoční a psychické výzvy spojené s hubnutím. Za výživovou stránku jsem odpovídal v průběhu pořadu já jako nutriční terapeut a dohlížel na to, co, jak a kolik účastníci jedí, aby hubli zdravě a jejich tělo přitom dostalo vše potřebné. Zároveň jsem účastníkům pořadu vypracoval jídelníčky na míru. Kombinace těchto odborných přístupů – fyzická aktivita, psychologická podpora a řízená výživa – odráží moderní poznatky o léčbě obezity, která vyžaduje komplexní změnu životního stylu. Pořad navíc spolupracuje s plastickými chirurgy Ondřejem Měšťákem a Markem Kubíkem; pokud účastníci během roku zhubnou na stanovenou váhu, umožní jim podstoupit operaci k odstranění nadbytečné kůže. Tím je zajištěno, že finální proměna zahrnuje nejen úbytek kilogramů, ale i estetické a zdravotní řešení následků extrémní redukce hmotnosti (přebytečná povislá kůže může vážně komplikovat život). V neposlední řadě jsme jako tým spolupracovali i s jedním z předních českých obezitologů MUDr. Evženem Machytkou, který zaštítil medicínskou část a sledoval zdraví účastníků proměn. Dlouhodobé sledování a udržitelnost výsledků Jedinečností pořadu je dlouhodobé sledování – celý jeden rok. Tato délka trvání celého projektu umožňuje nejen výrazný úbytek hmotnosti, ale hlavně osvojení udržitelných návyků. Krátkodobé drastické diety často končí tzv. jo-jo efektem, kdy se ztracená kila brzy vrátí. Během roční proměny v pořadu se tak účastníci učí novému životnímu stylu postupně – mají čas upravit své stravovací zvyklosti, zařadit pohyb do běžného života a vyrovnat se i s psychickými aspekty hubnutí. Pravidelné kontroly a vedení (v pořadu probíhají vážení, lékařské prohlídky i psychologické konzultace) zvyšují disciplínu a pomáhají včas korigovat případné výkyvy. Jak se ukazuje, klíčem k dlouhodobému úspěchu je právě vytrvalost a důslednost – vytvoření stabilního plánu a návyků je klíčem k úspěšnosti. Například plánování jídel dopředu na celý týden a omezení impulzivního stravování (např. časté občerstvování se v restauracích či fast-foodech) pomáhá minimalizovat riziko dietních chyb a udržení hmotnosti. Formát celoroční proměny tak podporuje nejen samotnou redukci hmotnosti, ale hlavně udržení dosažených výsledků, což je v léčbě obezity klíčové. Výživa vs. cvičení: proč je strava klíčová? Účastníci Extrémních proměn podstupují náročný fyzický trénink – pětkrát až šestkrát týdně cvičí pod vedením trenéra, často za hranicí svých dosavadních možností. Pravidelný pohyb je nepochybně důležitý pro zdraví i pro hubnutí: zlepšuje kondici, pomáhá spalovat kalorie a zejména udržet svalovou hmotu během redukce váhy (aby hubnutí neprobíhalo na úkor svalů). Nicméně samotné cvičení k výraznému váhovému úbytku většinou nestačí, pokud není upravena strava. Výživa má v procesu hubnutí zásadní význam. Jinými slovy, bez změny jídelníčku s velkou pravděpodobností nedosáhnete požadované váhy, byť byste cvičili sebevíc. V pořadu proto hraje výživa primární roli – stravovací plán je sestaven tak, aby účastníci byli v rozumném kalorickém deficitu, přijímali dostatek bílkovin (pro ochranu svalů) i dalších živin a přitom se naučili jíst pestře z běžně dostupných potravin. Mým cílem jako nutričního terapeuta bylo, aby si účastníci osvojili nový jídelníček dlouhodobě, nejen po dobu trvání show. Pohyb a strava se navzájem doplňují – cvičení urychluje metabolismus, tvaruje postavu a zlepšuje zdravotní parametry, zatímco strava zajišťuje potřebný energetický deficit a výživu těla. Důležité je obojí, avšak nesprávnou stravu nelze „přecvičit“. Pokud by účastníci pouze cvičili a nehlídali si příjem energie, jejich váhový úbytek by se výrazně zpomalil nebo zastavil. Proto v boji s obezitou dietní opatření stojí na prvním místě – jak ostatně potvrzují i výsledky vědeckých studií. Teprve kombinace vyvážené nízkoenergetické stravy, pravidelného pohybu a psychologických intervencí vede k optimálnímu a zdravému hubnutí. Nejčastější dotazy Jako nutriční terapeut pořadu se setkávám i s mnoha dotazy, které se týkají správné výživy při hubnutí. Níže jsou vybrány ty nejčastější otázky, na které naleznete odpovědi z mého pohledu nutričního terapeuta pořadu Extrémní proměny: 1. Měl/a bych se inspirovat jídelníčkem nebo nastaveným režimem účastníků pořadu? Režim a jídelníček v pořadu Extrémní proměny byl nastaven velmi individuálně a byl extrémně přísný, určený primárně pro osoby s 3. stupněm obezity pod odborným dohledem. Jídelníček byl silně redukční – výrazně jsme snížili energetický příjem, abychom mohli dosáhnout rychlé redukce zdravotních rizik. Zároveň jsem dbal na to, aby strava byla nutričně vyvážená: preferovali jsme potraviny s nízkou energetickou denzitou (velké množství zeleniny, libové maso, celozrnné obiloviny apod.), což umožní jíst větší objem jídla s méně kaloriemi a netrpět hlady. Bílkoviny jsme zvýšili z běžných ~15 % energie klidně až na ~30 % denního příjmu – z libového masa, ryb, nízkotučných mléčných výrobků – protože bílkoviny velmi zasytí a pomáhají chránit svalovou hmotu při hubnutí. Tento přísný režim rozhodně ale není vhodný pro každého. Byl zvolen na míru lidem s váhou 130–200+ kg, u nichž obezita již vážně ohrožovala zdravotní stav. Zároveň jsem jídelníček v průběhu roční proměny obměňoval a upravoval, pokud bylo třeba – někdy jsme dokonce kalorie do jídelníčku přidávali, pokud účastník pořadu redukoval hmotnost moc rychle. Je nutno podotknout, že pro zdravého člověka s lehkou nadváhou (který chce shodit např. jen pár kilogramů) by ale takto drastický jídelníček a extrémní trénink nebyly velmi pravděpodobně vhodné – mohly by
5 důvodů, proč byste měli pečovat o zdraví svých zaměstnanců
Proč je zdraví zaměstnanců klíčové pro úspěch celé firmy? Zdraví a spokojenost zaměstnanců nejsou jen trendy pojmy, ale strategické faktory, které přímo ovlivňují výkonnost a prosperitu firmy. Investice do zdraví vašich zaměstnanců vede ke snížení nemocnosti, vyšší produktivitě a lepší firemní kultuře. V dnešní době, více než 3,5 miliardy dospělých lidí na světě stráví za svůj život 90 000 hodin (45 let) v práci. Proč se více nezajímáme o to, jak podpořit zdraví i během našeho produktivního života? K čemu vede lepší zdraví zaměstnanců? 1. Vyšší produktivita a lepší výkon Zdraví zaměstnanci mají více energie, jsou koncentrovanější a dokáží efektivněji pracovat. Podle studií Harvard Business Review se investice do programů podporujících zdraví zaměstnanců vracejí v podobě vyšší produktivity a snížení míry absence v práci. 2. Méně nemocenských a nižší fluktuace Chronické nemoci spojené s nezdravým životním stylem vedou ke zvýšené nemocnosti a vyšší fluktuaci zaměstnanců. Podpora zdravého životního stylu pomáhá těmto rizikům předcházet a udržet si stabilní a spokojený tým. 3. Lepší firemní kultura a spokojenost zaměstnanců Firmy, které podporují zdravý životní styl svých zaměstnanců, budují pozitivní a inspirativní firemní kulturu. Zaměstnanci, kteří cítí zájem o jejich zdraví, jsou loajálnější a angažovanější. 4. Prevence syndromu vyhoření Dlouhodobý stres, nezdravá strava a nedostatek pohybu mohou přispívat k vyhoření a psychickému vyčerpání. Pravidelné vzdělávání v oblasti zdravého životního stylu a praktické workshopy mohou pomoci těmto problémům předcházet. 5. Více energie a lepší týmová spolupráce Fyzické zdraví přímo ovlivňuje psychickou pohodu a schopnost efektivně spolupracovat v týmu. Podpora pohybu a zdravé stravy vede k lepší komunikaci a soudržnějšímu kolektivu na pracovišti. Objednejte si den zdraví na míru! Chcete zlepšit zdraví svých zaměstnanců a podpořit jejich výkon? Objednejte si firemní den zdraví na míru s Miloslavem Šindelářem! Nabízíme profesionální přednášky a workshopy zaměřené na: Investujte do zdraví svých zaměstnanců a sledujte pozitivní dopady na celou firmu. Kontaktujte nás a dopřejte svému týmu firemní den zdraví nebo workshop, který přinese dlouhodobé výsledky! Investice do zdraví má opravdu smysl.
Jak snížit riziko demence? Nová vědecká doporučení pro prevenci.
Demence a neurodegenerativní onemocnění, jako Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba, představují jedny z nejzávažnějších hrozeb vyššího věku. Nejde jen o ztrátu paměti – postupně mizí schopnost komunikace, rozpoznávání blízkých a kontrola emocí. Nemocní mohou být dezorientovaní, agresivní a zcela odkázaní na pomoc okolí, což znamená obrovskou zátěž nejen pro rodinu, ale i pro celý zdravotní systém. Riziko roste s věkem:🔹 Ve věku 70 let trpí demencí přibližně 3 % populace🔹 V 85 letech už 22 %🔹 Ve věku 90+ postihuje každého třetího člověka To ukazuje, jak důležité je začít s prevencí co nejdříve! V novém videu se podíváme na nejnovější doporučení Lancet komise, která shrnují klíčové kroky pro prevenci i zpomalení průběhu demence. Zjistěte, co můžete udělat už dnes pro zdraví svého mozku!
Jak zpomalit stárnutí pleti? Nejlepší beauty suplementy podle vědy!
Výzkumy jasně ukazují, že stav naší pleti není jen otázkou estetiky – odráží i náš biologický věk a celkové zdraví. Nedávná korejská studie dokonce prokázala, že umělá inteligence dokáže s vysokou přesností odhadnout biologický věk člověka jen na základě fotografie jeho obličeje. Co to znamená pro nás? Že péče o pleť je víc než jen kosmetická záležitost – je to investice do dlouhověkosti! Jaké suplementy skutečně fungují? V novém videu vám představíme tři nejúčinnější beauty suplementy, které pomáhají: ✅ Zpomalit stárnutí pleti a redukovat vrásky✅ Podpořit hydrataci a elasticitu pokožky✅ Chrání pleť před vnitřními i vnějšími faktory stárnutí Stárnutí přináší nejen viditelné změny, ale i zdravotní rizika spojená s oslabením kožní bariéry. Pokud tedy chcete nejen žít dlouho, ale také skvěle vypadat, je správná péče o pleť klíčová. Podívejte se na video a objevte ty nejlepší doplňky pro mladistvou a zdravou pleť!
NOSITELNÁ ELEKTRONIKA: Co sledovat a měřit z hlediska zdraví a sportu? Jsou metriky přesné?
Apple Watch, Fitbit nebo prsten Oura už dávno nejsou jen stylovým doplňkem. Moderní technologie nám umožňují sledovat zdraví v reálném čase – a výsledky jsou překvapivé! Nejnovější studie ukázaly, že tato zařízení dokáží odhalit změny v těle ještě dříve, než se projeví první příznaky onemocnění. Například zánětlivá střevní onemocnění mohou být podle výzkumů předpovězena až 7 týdnů před jejich vzplanutím! Jak je to možné? Nositelné technologie sledují klíčové parametry, jako jsou variabilita srdečního tepu, tělesná teplota nebo aktivita. Díky tomu mohou včas detekovat změny, které naznačují nadcházející zdravotní problémy – ať už jde o virovou infekci, přetrénování nebo vážnější chronická onemocnění. Co se v novém videu dozvíte? ✅ Jaké zdravotní ukazatele se vyplatí sledovat? – Zjistíte, které metriky mohou signalizovat změny ve vašem těle a co vám o zdraví prozradí.✅ Co sledovat u sportovců? – Jak si nastavit monitoring výkonu a regenerace pro dosažení maximálních výsledků.✅ Můžeme věřit výpočtu spálených kalorií? – Proč jsou údaje o energetickém výdeji často zavádějící a na co se raději spolehnout.✅ Je monitoring spánku přesný? – Jak správně interpretovat data o spánku a proč není každé měření stejně spolehlivé.✅ Jak poznat nástup nemoci? – Které signály vám mohou pomoci odhalit zdravotní problém dříve, než se projeví symptomy. Nositelné technologie jako váš osobní zdravotní asistent Díky pokroku v oblasti zdravotního monitoringu už dnes máme k dispozici nástroje, které mohou zlepšit nejen náš výkon a regeneraci, ale také pomoci včas odhalit potenciální zdravotní rizika. Správná interpretace dat vám může poskytnout cenné informace o vašem těle a pomoci vám dělat lepší rozhodnutí v péči o své zdraví. Podívejte se na video a zjistěte, jak může chytrá nositelná elektronika zlepšit váš život!
JAKÝ VLIV MAJÍ MIKROPLASTY NA NAŠE ZDRAVÍ?
Ještě do nedávna jsme měli data o možném poškození zdraví u člověka jen velmi slabé důkazy z preklinických studií a řeč byla především o tzv. endokrinních disruptorech, respektive látkách, které mohou interagovat s našimi hormony. V poslední době ale přibývá velké množství alarmujících studií a ukazuje se, že mikro a nanoplasty v našem těle mohou být rizikové. Bohužel je najdeme již v našich orgánech, jako jsou játra, plíce a dokonce i v placentě nebo mateřském mléce! Náš mozek dle posledních studií může obsahovat až 0,5 % plastů! Největším problémem je jejich obrovské rozšíření a to, že prakticky není možné se jejich expozici ubránit. Predikce jsou takové, že kolem roku 2095 se množství plastů vyrovná celkové biomase všech bakterií na Zemi! VÝSLEDKY NOVÉ STUDIE Nová studie zjistila, že lidský mozek koncentruje velké množství mikro a nanoplastů (MNP) – toto množství odpovídá zhruba jedné plastové lžičce! Je to zhruba 7-30x více než v jiných orgánech! Bohužel výsledky této studie dále naznačují souvislost mezi počtem MNP v mozku a rizikem demence. Pacienti s demencí měli totiž v mozku ~5x více MNP v porovnání s pacienty bez demence! Bohužel dochází k pozorování velmi negativního trendu. Mozek pacientů, kteří zemřeli v roce 2024 obsahoval zhruba o 50 % více MNP než u pacientů, co zemřeli v roce 2016. Jde o obrovské rozdíly v akumulaci za pouhých 8 let! Pojďme se tedy společně podívat na to, co s tím můžeme dělat. Ve videu si rozebereme: ✅ Novou studii, jak mikroplasty mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění. ✅ Jak snížit expozici? ✅ Jak zmírnit zdravotní rizika? ✅ Jak napomoci vylučování z těla?
Nová kniha Moderní hubnutí
Kniha, která Vám může změnit život. Moderní hubnutí je dlouho očekávanou a téměř 6 let připravovanou publikací Lukáše Roubíka a Miloslava Šindeláře, která na 592 stranách shrnuje podložené, srozumitelné a hlavně prakticky použitelné informace o efektivním hubnutía zdravém životním stylu. Jedná se o absolutně nejkomplexnější a nejpropracovanější knihu s tématikou hubnutí, která kdy byla (nejen) na českém trhu vydána. Hlavním cílem knihy je seznámit čtenáře srozumitelnou a čtivou formou se všemi klíčovými návyky týkajícími se výživy, pohybu a spánku, aby přestali dokola hubnout mnohdy drastickými módními dietami a nabírat následnými jo-jo efekty, ale jednou provždy zhubli a získané výsledky dlouhodobě udrželi. To vše bez extrémů a hladovění, bez vyloučení oblíbených potravin a bez „zázračných“ výrobků na hubnutí. ✅ vhodná pro čtenáře bez předchozích znalostí výživy i pro profesionály ✅ 592 stran ✅ 65 obrázků, grafů a ilustrací ✅ 571 zdrojů použité literatury